KOKKESKOLE – FRA MARKED TIL BORD

Bolognas historie går tilbage til ca. 1000 før Kristus, hvor der dukker spor op efter en stenalderboplads. Senere bliver der bygget en førende etruskisk by Felsina, som ca. 200 f.Kr. bliver erobret af og underlagt Rom.

I middelalderen udvikler byen sig kraftigt; dels p.gr.a. handel, dels p.gr.a. det i 1088 nyoprettede universitet, der tiltrak adskillige 1000 studenter fra hele Europa. For at huse de mange tilrejsende besluttede byens styrende råd, at alle huse kunne bygges ud over fortovet; bare man sørgede for, at en mand til hest kunne passere. Herved blev grunden lagt til de kilometervis af overdækkede fortove eller arkader, som faktisk betyder, at man kan shoppe selv i regnvejr, og giver lidt kølighed i den varmeste periode.

Selv om Bologna i perioder var underlagt forskellige fyrstehuse og Kirkestaten, så fik byen meget tidligt en slags folkevalgt styre og en socialistisk profil, der stadig gør sig gældende i dag.

I St. Petronio katedralen kan man bl.a. se et stort maleri, der gengiver Dante’s Gud-dommeligee Komedie, som beskriver efter-livet i det hinsides, hvor menneskene alt efter deres opførsel i det jordiske live fordeles i underverdenen eller paradiset. Maleren Giovanni di Modena havde et udestående med en kardinal, som blev indmalet i helvede iført kardinaldragt – stort set ved siden af Muhammed (!).

Historien er baggrund for byens folkelige kælenavn: La grassa, La rossa e La dotta; kan oversættes til: Den fede (det rige, fyldige køkken), de røde hustage og den lærde.

PRINT PROGRAM

KOKKESKOLE I BOLOGNA

 PRISER 2023  – 2 NÆTTER

3 * HOTEL  FORTRINSVIS
HOTEL PALACE

4 * HOTEL  FORTRINSVIS
STARHOTELLS EXCELSIOR

Dobbelt
værelse
Enkelt
værelse
Dobbelt
værelse
Enkelt
værelse
7.500 Kr 8.900 Kr. 8.200 Kr 10.200
Priserne kan variere lidt efter årstid og tilgængelighed.
Pris p.p. ved antal personer i værelset.
Min.  2  personer

Prisen dækker fly T/R (SAS eller Ryan Air inkl. bagage, hotel med morgenmad
samt program som anført (velkomstmiddag + kokkeskole)

TRYK PÅ HOTELLET FOR PRÆSENTATION

HOTEL PALACE ***
STARHOTELS EXELSIOF ****

 

 

[/one_half_last]